SETAS DE GALICIA Y DEL NOROESTE PENINSULAR

SETAS DE GALICIA Y DEL NOROESTE PENINSULAR

CASTRO MARCOTE, JOSÉ MANUEL / POSE CARRACEDO, MANUEL / TRABA VELAY, JOSÉ MARÍA

35,00 €
IVA incluido
Consultar Disponibilidad
Editorial:
CUMIO
Año de edición:
2012
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-8289-449-2
Páginas:
616
Encuadernación:
Otros
35,00 €
IVA incluido
Consultar Disponibilidad
Añadir a favoritos

setas de galicia y del noroeste peninsular, es una publicación en la que se describen las 500 setas más representativas del noroeste de la Península Ibérica y quiere servir de instrumento para todos aquellos que desean acercarse a la micología o para estudiosos que pretenden conocer algo más de las especies que crecen en nuestros bosques. La intención de los autores es conseguir que esta obra sea una guía de consulta eminentemente práctica. Así el contenido de la obra está basado en las especies que crecen espontáneas en los bosques del Galicia y el noroeste peninsular, haciendo un recorrido por la mayoría de los ecosistemas que podemos encontrar, desde los prados y bosques autóctonos hasta las plantaciones de especies foráneas, desde los sistemas dunares hasta la alta montaña, desde las especies saprofitas a las micorrícicas y las parásitas, sin olvidar hábitats específicos. Con esta variedad podemos asegurar que están representadas la mayoría de las especies comestibles y las tóxicas y venenosas más frecuentes. Los textos van acompañados de 600 fotografías a todo color, realizadas en el hábitat particular de cada especie, que añade una serie de datos ecológicos importantes, eligiendo los ejemplares más representativos y colocándolos de forma que se aprecien los rasgos más característicos.
Los autores de esta obra tienen publicada una segunda parte que describe otras 500 especies y cuyo título es ?500 setas del litoral atlántico y noroeste peninsular?.

Artículos relacionados

  • VERMÚ, EL
    BALASCH BLANCH, ENRIC
    El vermú vuelve a estar de moda en bares, restaurantes y vermuterías, de grifo o embotellado. En esta obra se trata del vermú español, de su historia, cómo se elabora, las clases de vermús, cómo debe tomarse y servirse para extraer todos sus matices, además de los aperitivos que lo acompañan. Se incluye una lista de algunas de las mejores bodegas y sus vermús. ...
    Disponible

    15,95 €

  • COCINA GALLEGA
    SUSAETA, EQUIPO
    Este libro ofrece una cuidada y completa selección de los platos que han convertido la cocina gallega en un referente dentro y fuera de nuestro país.Los amantes del buen comer disfrutarán de un recetario sencillo y variado, fruto de siglos de sabiduría popular y buen hacer gastronómico. ...
    Disponible

    9,95 €

  • POP FOOD. COCINA EN VIÑETAS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Un libro de cocina diferente Recetas presentadas en formato cómic, explicadas paso a paso, o mejor dicho, viñeta a viñeta. Ensalada de queso azul y fresas, churros de canela, pizza napolitana, pollo jamaicano, burritos mexicanos, taco de pescado asado, patatas fritas dos veces, tajín de pollo, limón y aceitunas verdes, cócteles... Propuestas sencillas, apetitosas, para ha...
    Disponible

    12,50 €

  • PINTXOS TASTY SPANISH TIDBITS
    LÓPEZ, CONCHA / GARCIA, LAURA
    Just follow the simple instructions to achieve the results seen in the photographs. We’ve chosen the most delicious and innovative recipes created by experienced chefs and professionals. What’s more, we’ve tried each one out three times to ensure the best results. Enjoy them! ...
    Disponible

    9,95 €

  • PAELLAS AND OTHER SPANISH RICE
    SUSAETA, EQUIPO
    A recipe book with a selectionof the best paellas and rice dishescooked in Spain: traditionaldishes, but also new and surprisingideas, creative paellas andoriginal rice dishes. ...
    Disponible

    9,95 €

  • TAPAS - TASTY SPANISH TIDBITS
    LÓPEZ, CONCHA
    Discover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you’llbe able to treat your friends to a real Spanish meal! ...
    Disponible

    9,95 €